Bio Erbsenprotein – 83 % Protein aus Bio Erbsen

Bio Erbsenprotein - vegan, zuckerfrei und ca. 83 % Protein

Proteinpulver gibt es in zahlreichen Varianten und Geschmacksrichtungen – bei unserem Bio Erbsenprotein setzen wir bewusst auf eine pure Rezeptur. Es besteht ausschließlich aus biologisch angebauten gelben Erbsen und kommt ohne weitere Zutaten, Aromen oder Süßstoffe aus. So kannst du selbst entscheiden, wie du das Proteinpulver geschmacklich kombinierst – ob im Shake, Smoothie oder Porridge oder zum Backen und Kochen.

Mit ca. 83 % Protein besitzt das Pulver einen besonders hohen Proteingehalt. Für Protein sind unter anderem folgende gesundheitsbezogene Aussagen zugelassen:

Protein trägt zu einer Zunahme an Muskelmasse bei.
Protein trägt zur Erhaltung von Muskelmasse bei.
Protein trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei.

Unser Bio-Erbsenprotein enthält 3 g Kohlenhydrate und 0 g Zucker pro 100 g. Sein milder, leicht erbsenähnlicher Eigengeschmack passt zu süßen und herzhaften Rezepten: Du kannst das Erbsen Protein Pulver beispielsweise in Shakes, Smoothies, Porridge und Bowls einrühren oder beim Backen und Kochen verwenden.

Unser Bio Erbsenprotein auf einen Blick

• 100 % Bio Erbsen – ausschließlich aus biologisch angebauten gelben Erbsen hergestellt und ohne weitere Zutaten.
• ca. 83 % Protein – durch die Abtrennung anderer Bestandteile wird das Protein der Erbse konzentriert und zu einem proteinreichen Erbsen Protein Isolat verarbeitet.
• 100 % pflanzlich – eine rein pflanzliche Proteinquelle auf Basis gelber Bio Erbsen.
• milder, leicht erbsenähnlicher Geschmack – lässt sich gut mit anderen Zutaten kombinieren und sowohl für süße als auch für herzhafte Rezepte verwenden.
• gute Löslichkeit – das fein vermahlene Erbsen Proteinpulver lässt sich einfach in Flüssigkeiten und verschiedene Speisen einarbeiten.
• vielseitig verwendbar – für Proteinshakes und Smoothies, im Müsli, Porridge oder Joghurt sowie für verschiedene Back- und Kochrezepte.
• praktischer, wiederverschließbarer Beutel – lässt sich nach der Verwendung einfach wieder verschließen und erleichtert die Aufbewahrung.

Du möchtest wissen, was genau in einem Erbsenprotein Isolat steckt und wie aus gelben Erbsen ein Pulver mit rund 83 % Protein entsteht? Im Folgenden schauen wir uns Geschmack, Verwendung, Nährwerte und Herstellung von Bio Erbsenprotein genauer an. Angefangen mit der wichtigsten Frage: Was ist Erbsenprotein?

Was ist Bio Erbsenprotein?

Bio Erbsenprotein ist ein rein pflanzliches Proteinpulver auf Erbsenbasis. Für die Herstellung werden die aus biologischem Anbau gewonnenen gelben Erbsen zunächst geschält und zu feinem Erbsenmehl vermahlen. Dieses enthält neben Protein auch Stärke und lösliche Ballaststoffe. In weiteren Verarbeitungsschritten wird das Protein von einem Großteil der übrigen Bestandteile getrennt, gereinigt und zu einem proteinreichen Pulver verarbeitet.

So entsteht ein feines Erbsenproteinisolat mit einem hohen Proteingehalt.
Unser Bio-Erbsenprotein enthält rund 83 % Protein und besteht ausschließlich aus gelben Bio-Erbsen.

Wie schmeckt Erbsenprotein?

Der Erbsenprotein Geschmack ist mild und leicht erbsig, teilweise wird er auch als dezent nussig beschrieben. Insgesamt ist der Eigengeschmack eher neutral, sodass sich Erbsenprotein gut mit anderen Zutaten kombinieren lässt. Dadurch passt das Pulver sowohl zu süßen Rezepten wie Shakes, Smoothies und Porridge als auch zu herzhaften Back- und Kochrezepten.

Erbsenprotein verwenden – Ideen, Tipps & Rezepte

Erbsenprotein Pulver lässt sich weit über den klassischen Erbsenprotein Shake hinaus verwenden. Durch seinen milden, leicht erbsigen und dezent nussigen Geschmack passt es zu süßen ebenso wie zu herzhaften Rezepten. Du kannst Bio Erbsenprotein beispielsweise in Smoothies, Porridge oder Joghurt einrühren oder als proteinreiche Zutat für Pancakes, Brot, Pizza und andere Back- und Kochrezepte verwenden.

Du suchst nach Ideen, wie du Erbsenprotein verwenden kannst? Im Folgenden zeigen wir dir verschiedene Anwendungsmöglichkeiten und Erbsenprotein Rezepte – von Getränken und Frühstücksideen bis hin zu süßen und herzhaften Gerichten.

Erbsenprotein-Shake
Ein Erbsenprotein Shake gehört zu den einfachsten Möglichkeiten, Bio Erbsenprotein zu verwenden. Gib hierfür 3 Esslöffel des Pulvers zusammen mit Wasser, Milch oder einem Pflanzendrink in einen Shaker und schüttle alles gründlich, bis sich das Pulver verteilt hat. Für mehr Geschmack lässt sich der Shake beispielsweise mit Banane, Kakao und Erdnussbutter kombinieren wie in unserem Veganen Bananen Protein Shake mit Reis- und Erbsenprotein.

Erbsenprotein-Smoothie
Auch Smoothies lassen sich unkompliziert mit Bio Erbsen Protein ergänzen. Das Pulver kann einfach zusammen mit Obst, Gemüse und der gewünschten Flüssigkeit in den Mixer gegeben werden.
Besonders gut harmoniert der leicht erbsige, dezent nussige Eigengeschmack mit Zutaten wie Banane oder Kakaopulver.

Bio Erbsenprotein für Porridge und Overnight Oats
Für Porridge und Overnight Oats kannst du das Pulver direkt unter die Haferflocken mischen.
Beim warmen Porridge empfiehlt es sich, es nach und nach unterzurühren und bei Bedarf etwas zusätzliche Flüssigkeit hinzuzugeben. Für Overnight Oats wird das Erbsenprotein Pulver einfach vor dem Quellen mit den übrigen Zutaten vermischt.
Getrocknete Goji-Beeren, Kakao Nibs, Nüsse oder Ceylon Zimt sorgen für geschmackliche Abwechslung.

Bio Erbsenprotein für Müsli und Joghurt
Für Müsli kannst du das Proteinpulver entweder direkt unter die trockenen Zutaten mischen oder zunächst mit Milch beziehungsweise Pflanzendrink verrühren.
Auch Erbsenprotein in Joghurt ist schnell zubereitet: Das Pulver einfach nach und nach einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Zusammen mit selbstgemachtem Granola, Chiasamen oder Fruchtpulvern wie Açaí, Wildheidelbeere oder Hagebutte entsteht eine leckeres, proteinreiches Frühstück.

Bio Erbsenprotein zum Backen
Erbsen-Proteinpulver lässt sich anteilig zum Backen verwenden, sollte klassisches Mehl jedoch nicht vollständig ersetzen.
Je nach Rezept kannst du zunächst einen Teil des Mehls durch Erbsenprotein ersetzen und die Menge anschließend an die gewünschte Konsistenz anpassen. Da Proteinpulver Flüssigkeit anders bindet als Mehl, kann dabei etwas zusätzliche Flüssigkeit erforderlich sein.
Erbsenprotein lässt sich beispielsweise für Brot, Brötchen, Pizza, Pancakes oder Muffins verwenden.

Bio Erbsenprotein zum Kochen
Das Pulver kann beispielsweise als pflanzliche Proteinzutat in Suppen, Soßen oder Eintöpfe eingerührt werden.
Da Erbsenproteinpulver Flüssigkeit bindet, kann durch dessen Zugabe die Konsistenz des Gerichts verändert werden. Daher empfiehlt es sich, Erbsenprotein portionsweise hinzuzugeben und bei Bedarf etwas zusätzliche Flüssigkeit zu ergänzen.

Warum Bio Erbsenproteinpulver von bioKontor?

Unser Bio Erbsenprotein wird ausschließlich aus biologisch angebauten gelben Erbsen hergestellt und enthält rund 83 g Protein pro 100 g. Dabei bleibt das Pulver bewusst pur: ohne Zuckerzusatz, zugesetzte Aromen oder Süßstoffe. Der milde, leicht erbsige und dezent nussige Geschmack lässt sich vielseitig kombinieren – im Proteinshake ebenso wie in Porridge, Pancakes oder herzhaften Gerichten.

Die Vorteile unseres Bio-Erbsenproteins auf einen Blick

• Erbsenproteinisolat mit ca. 83 % Protein
  Durch die Verarbeitung der gelben Erbsen entsteht ein Erbsenproteinisolat mit rund 83 % pflanzlichem Protein.
• 100 % Bio Erbsen
  Unser Erbsenprotein wird ausschließlich aus gelben Erbsen aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt.
• Zuckerfrei & 3 g Kohlenhydrate
  Unser Bio-Erbsenprotein enthält 0 g Zucker und 3 g Kohlenhydrate pro 100 g.
• Milder, leicht erbsiger Geschmack
  Der milde Eigengeschmack lässt sich gut mit verschiedenen Zutaten kombinieren.
• Vielseitig verwendbar
  Das feine Erbsenproteinpulver lässt sich in Wasser oder Pflanzendrinks einrühren und für Shakes, Smoothies, Müsli, Porridge und Joghurt sowie zum Backen und Kochen verwenden.

Bio Erbsenprotein - Nährwerte

In der folgenden Tabelle findest du die vollständigen Nährwertangaben unseres Bio Erbsenproteinpulvers. Bitte beachte, dass sich die Angaben ausschließlich auf unser Produkt beziehen und je nach Hersteller variieren können.

Bio Erbsenprotein Pulver - Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1.712 kJ / 406 kcal
• Fett: 8,4 g
  davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g
• Kohlenhydrate: 3,0 g
  davon Zucker: 0,0 g
• Protein: 83,0 g
• Salz: 0,1 g

Wie wird Erbsenprotein gewonnen?

Erbsenprotein wird aus gelben Erbsen gewonnen, indem das natürlich enthaltene Protein von einem Großteil der übrigen Bestandteile der Erbse getrennt und anschließend konzentriert wird. Die Erbsenprotein Herstellung erfolgt dabei in mehreren Verarbeitungsschritten, bis aus den ganzen Erbsen ein feines, proteinreiches Pulver entsteht:

1. Schälen & Vermahlen
   Zunächst werden die gelben Bio Erbsen mechanisch geschält und anschließend zu feinem Erbsenmehl vermahlen. Dieses enthält neben dem Protein der Erbsen auch Stärke und lösliche Ballaststoffe.
2. Trennung des Proteins
   Im nächsten Schritt wird das Erbsenmehl weiterverarbeitet, um das enthaltene Protein von einem Großteil der übrigen Bestandteile der Erbse zu trennen.
3. Reinigung & Verarbeitung zum Pulver
   Das abgetrennte Protein wird weiter gereinigt und verarbeitet. So entsteht ein feines Erbsenproteinisolat mit einem hohen Proteingehalt.
4. Abfüllung in Deutschland
   Das fertige Bio-Erbsenprotein wird bei uns in Hameln von Hand abgefüllt und sorgfältig verpackt.

Reis- oder Erbsenprotein - Was ist besser?

Reis- und Erbsenprotein sind pflanzliche Proteinquellen, unterscheiden sich jedoch unter anderem in ihrem Aminosäureprofil sowie in Geschmack und Konsistenz. Beide Proteinpulver können einzeln verwendet oder miteinander kombiniert werden.