Allgemeines zu Hibiskusblüten

Rote Malve, Syriacus, Eibisch – die Bezeichnungen für das Malvengewächs sind vielfältig. Am verbreitetsten ist jedoch der Name Hibiskus. Charakteristisch für die Pflanze sind ihre Blüten, die in fünfblättriger Kelchform wachsen und unterschiedliche Farben haben können. Sie sind es auch, die die wertvollen Inhaltsstoffe der Pflanze enthalten und deshalb gerne in der Küche oder für die Herstellung von kosmetischen Produkten genutzt werden. Aber auch in der Heilkunde spielen Hibiskusblüten eine bedeutende Rolle: Die Inhaltsstoffe sollen als antibakteriell, krampflösend sowie harntreibend gelten und werden daher unter anderem zur Behandlung von Erkältungen oder bei verschiedenen Entzündungen eingesetzt.

Hibiskusblüten bringen eine Vielzahl an Mineralstoffen, wie Calcium, Eisen oder Magnesium mit und enthalten außerdem wichtige Vitamine, darunter Vitamin C. Doch dazu gleich mehr. Weil die Hibiskusblüten essbar sind, werden sie in der Küche gerne genutzt, um Speisen zu dekorieren. So werden beispielsweise Torten oder Desserts mit der roten Blüte verziert. In Ländern wie China steht die Hibiskusblüte für Ruhm und Reichtum, als Symbol der Schönheit wird die Blüte von hawaiianischen Frauen gerne im Haar getragen. In dem amerikanischen Bundesstaat gilt sie außerdem als Nationalblume.

Verwendung und Anwendung

Man könnte sie als Power-Blüten bezeichnen, so vielfältig sind die Anwendungsmöglichkeiten der Hibiskusblüten. Besonders gut kommen die wertvollen Inhaltsstoffe zur Geltung, wenn sie für die Zubereitung von Tee genutzt werden. Diesen kannst du dir ganz einfach selbst kredenzen: Einfach eine Tüte unserer Hibiskusblüten kaufen und 1-2 Teelöffel der getrockneten Blüten mit heißem Wasser übergießen. Ca. 6-10 Minuten ziehen lassen und anschließend aussieben. Fertig ist der charakteristisch rote Hibiskusblütentee, der vor allem in der kalten Jahreszeit und bei Erkältungsbeschwerden wohltuend wirkt. Die Hibiskusblüten sollten nicht länger als 10 Minuten ziehen, da der fruchtig saure Geschmack dann leicht bitter wird.

Hibiskusblüten sind sehr beliebt in der Kosmetikbranche und kommen unter anderem in Cremes und Salben zum Einsatz. Diese können sich – bei äußerlicher Anwendung – positiv auf das Hautbild auswirken und sollen Ekzeme oder Krämpfe lindern. Die getrockneten Blüten können auch für Sitzbäder verwendet werden. Durch die in den Blüten enthaltenen Farbstoffe kann der Hibiskus außerdem zum Färben der Haare verwendet werden, vorausgesetzt du strebst ein rötliches Farbergebnis an.

Wer unter einem zu hohen Blutdruck leidet, ist mit der Hibiskusblüte ebenfalls gut bedient. Aufgrund seiner antioxidativen Bestandteile soll Hibiskustee nachweislich eine blutdrucksenkende Wirkung haben. Das fand ein amerikanisches Forscherteam im Rahmen einer sechswöchigen Studie mit zwei Versuchsgruppen raus. Bei denjenigen, die regelmäßig Hibiskustee tranken, sank der systolische Blutdruck im Durchschnitt um 7,2 mmHg. Bei der Gruppe, die ein Placebo-Getränk erhielt, verringerte sich der Wert lediglich um 3,1 mmHg. [1]

In der Küche lassen sich Hibiskusblüten Pflanzen einerseits als Zierpflanze verwenden, werden aber auch gerne zur Zubereitung von Marmelade oder Sirup verwendet. Im Sommer ist Letzterer in Kombination mit Wasser ein hervorragender Durstlöscher, aber auch Cocktails lassen sich mit Hibiskusblüten-Sirup oder den getrockneten Blüten lecker zubereiten und dekorieren. Die Blüten kombiniert mit Salz ergeben: Hibiskusblütensalz. Dieses bringt einen besonderen Geschmack mit und eignet sich sehr gut zum Würzen von Fisch oder Wild.

Unser Tipp für heiße Sommertage

Ein absolutes Trendgetränk im Sommer 2021 ist der sogenannte „Pink Drink“, herrlich erfrischend und zudem vegan ist der neue kalorienarmen Milchshake. Genau das richtige Getränk für die heißen Tage! Haben wir dich neugierig gemacht?  Weiter unten findest du unser ganz persönliches Rezept für die Pink Drink Zubereitung.

Eigenschaften

Herkunft und Herstellung

Der Hibiskus stammt ursprünglich aus Asien, findet sich heutzutage aber hauptsächlich in tropischen und subtropischen Regionen. Insgesamt gibt es mehrere hundert verschiedene Arten der Pflanze, die sich zum Teil in ihrer Blütenfarbe unterscheiden und sich mehr oder weniger gut zur Zubereitung für Tees eignen. Wer sich aus getrockneten HIbiskusblüten eine leckere Teezubereitung zaubern möchte, sollte am besten gleich unsere getrockneten Hibiskusblüten kaufen.

Die ganzen und getrockneten Blüten stammen aus den warmen Anbaugebieten in Ägypten. Hier gedeihen die wärmeliebenden Pflanzen zwei bis drei Meter hoch. Die Blüten selbst können bis zu 15 cm lang werden. Nach der handverlesenen Ernte die durch Kleinbetriebe durchgeführt wird, werden die Blüten Sonnengetrocknet. Die Abfüllung der intensiv roten Blüten erfolgt per Hand bei uns in Emmerthal. Die Hibiskusblüten sind frei von jeglichen Zucker-, Zusatz- oder Konservierungsstoffen. Du erhältst ein absolut reines Naturprodukt.
Die getrockneten Blüten lassen sich auch hervorragend weiterverarbeiten, indem du sie mit einem Stößel zerkleinerst. Dabei verlieren sie keinerlei wertvolle Eigenschaften.

Beachtenswertes / Wissenswertes

Weiterführende Links zum Thema Hibiskusblüten

Häufig gestellte Fragen zu Hibiskusblüten (FAQ)

Woher stammen die bio Hibiskusblüten?

Die Hibiskusblüten stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft in Ägypten. Hier werden die Blüten handverlesen in Kleinbetrieben geerntet.  Durch deutsche Kontrollstellen wird regelmäßig die Qualität der Blüten geprüft und sichergestellt.

Eignen sich die Hibiskusblüten als Teezubereitung?

Die Bio Hibiskusblüten eignen sich hervorragend als Teezubereitung.
Tipp: 250 ml Wasser aufkochen ca. 1 - 2 TL der Blüten in ein Teesieb geben. Die Blüten mit dem kochenden Wasser übergießen und 6 – 10 Minuten ziehen lassen. Genießen!

Handelt es sich bei den Blüten um die wilde Malve (entzündungshemmend) oder Hibiscus sabdariffa (blutdrucksenkend)?

Bei unseren ganzen und getrockneten Blüten handelt es sich um Hibiskus sabdariffa.

Wie lange sind die getrockneten Hibiskusblüten haltbar?

Die Hibiskusblüten sind nach Lieferung ca. 24 Monate haltbar. Sie sollten stets gut verschlossen, dunkel und kühl aufbewahrt werden.