Gerstengraspulver - BIO - bioKontor

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Bio Gerstengraspulver wird aus den Trieben der jungen Gerste gewonnen. Durch schonende Verfahren bei der Trocknung und Vermahlung wird das feine Gerstengras zu unserem satt grünen Pulver verarbeitet. So erhalten wir ein Produkt in Rohkostqualität, wertvolle Inhaltsstoffe wie Calcium, Eisen, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe bleiben so im Pulver enthalten. Zudem erhältst du ein Produkt frei von Zusatz-, Farb- oder Konservierungsstoffen, wir bieten dir ein absolut reines Naturprodukt. Im Geschmack ist das Gerstengraspulver mild grasig und lässt sich ideal in Müsli, Smoothies oder Shakes einbinden.

Bio Gerstengraspulver aus kontrolliert biologischem Anbau
die Abfüllung erfolgt per Hand in Deutschland
die Qualität wird durch regelmäßige Laborkontrollen sichergestellt


Allgemeines zu Gerstengraspulver

Gerstengraspulver

                                               
Gerstengras –  der grüne Keimling unter den Superfoods

Die Gerste ist neben dem Weizen eine der ältesten uns bekannten Getreidesorten, die Geschichte des Gerstenanbaus in Europa geht weit in die Jungsteinzeit zurück.
Vom Markt für handelsübliches Brot ist die Gerste allerdings schon lange verschwunden, das liegt an der geringen Backfähigkeit der Gerste. Hier weisen andere Getreidesorten weit bessere Eigenschaften auf. Die reifen Körner der Gerste werden hierzulande hauptsächlich in Form von Gerstenmalz zum Bier oder Whiskey brauen verwendet, auch dienen sie vermahlen zu Schrot als Futtermittel für heimische Tiere. Doch nicht nur als ausgereiftes Korn hat die Gerste ihren Platz bei uns, der neue Trend geht zum Gerstengraspulver.

Das Gerstengraspulver an sich wird wie die kräftig hellgrüne Farbe vielleicht schon verrät nicht aus den kleinen gold-gelben Körnern gewonnen. Nein, denn die Gewinnung von Gerstengras beginnt viel früher im Reifeprozess der Pflanze, es kommt somit gar nicht zum Ausreifen der Gerstenähre. Nach der Aussat der Gerste sprießt nach einigen Tagen ein graziler vollgrüner Halm aus der Erde und et voila hieraus gewinnen wir später das Gerstengraspulver.

Doch was macht das Gerstengras eigentlich zum wertvollen Superfood?

Eigenschaften von Gerstengraspulver Bio

Unser feines Gerstengraspulver weist eine hohe Dichte von verschiedenen Nährstoffen auf; und genau eben das macht das Gerstengras zum Superfood.
So sind zum Beispiel im Gerstengras neben den Vitaminen A, C, E und K ein großer Teil der verschiedenen B Vitamine enthalten.
Weiterhin ist Gerstengras reich an Mineralstoffen wie Eisen, Jod, Calcium, Magnesium, Selen oder Zink. Und weist neben essentiellen Aminosäuren auch nicht- oder semi-essentielle Aminosäuren auf. Genaue Angaben über die Menge der Inhaltsstoffe sind wie bei vielen anderen Naturprodukten nicht genau bestimmbar da der Gehalt leicht schwankend sein kann und von verschiedenen Einflussfaktoren abhängt. So spielt zum Beispiel die vorherrschende Nährstoffdichte des Bodens eine große Rolle.

Anwendung und Verwendung von Gerstengraspulver

Gerstengras Tüte

Das Kredo unseres Gerstengraspulvers ist die kalte Küche. Ob in Smoothies, Fruchtsäften, Shakes oder Bowls, hier findet das Gerstengraspulver Wirkung. Auch wenn so manch einer darauf schwört sich die kleinen zarten Halme mühselig in Handarbeit zu einem Saft zu pressen.

Bei uns kannst du das wertvolle fein vermahlene Gerstengraspulver kaufen. Um die volle Wirkung für deinen Körper auszuschöpfen solltest du das Gerstengraspulver ausschließlich für kalt zubereitete Getränke und Speisen verwenden. Schon bei der Herstellung achten wir auf eine besonders schonende Hitzezufuhr, somit bleiben alle bedeutenden Inhaltsstoffe für dich enthalten. Anders als beim Getreide, ist das Pulver glutenfrei. Und somit auch bei Unverträglichkeiten verwendbar.

Gerstengraspulver Wirkung

Durch die hohe Nährstoffdichte werden dem Gerstengras nur positive Eigenschaften  nachgesagt und es entsteht eine erstklassige Qualität auf der Basis eines reinen Naturprodukts. Als Nahrungsergänzungsmittel unterstützt das Gerstengraspulver die gesunde Ernährung und bietet dem Körper die Aufnahme von wertvollen Inhaltstoffen, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Nährstoffe die dem Körper von außen zugeführt werden müssen sind beispielsweise Spurenelemente wie Selen und Zink, Mineralstoffe wie Magnesium oder Calcium und so gut wie alle Vitamine. Besonders gut eignet sich das Pulver auch für Menschen mit einem erhöhten Bedarf an Vitalstoffen. Wie zum Beispiel Vegetarier oder Veganer ihn benötigen um ihre Nahrung auf natürliche Art zu unterstützen.

In der Naturheilkunde findet das Gerstengraspulver in weitreichenden Gebieten Anwendung:      
-    Senkung des Cholesterin- und Blutzuckerspiegels                   
-    Regulierung des Säure-Basen-Haushaltes
-    Linderung von Verdauungsbeschwerden
-    Stärkung des Immunssystems

Gerstengraspulver kaufen und richtig anwenden

Wir empfehlen dir die Aufnahme von 10g Gerstengraspulver auf 2-3 Einnahmen pro Tag zu verteilen. Hierbei solltest du beachten dass mit der Einnahme ein erhöhter Flüssigkeitsbedarf einhergeht. Das Pulver lässt sich durch rühren ganz einfach Flüssigkeit auflösen. Hierzu eignen sich besonders gut kohlenstoffarmes Wasser oder ein Saft deiner Wahl.

Herstellung und Anbau von Gerstengras

Nach der Aussat der Gerstensamen bedarf es zum Wachstum ausreichend Sonnenlicht und Wasser, innerhalb von 2 Wochen bildet sich ein kleiner grüner Keimling der sich auf dem Feld bemerkbar macht. Sind die Halme etwa 10cm lang können Sie oberhalb der Wurzel geerntet werden.

Nach der Ernte werden die zarten Halme sorgfältig gereinigt und sortiert, sodass im nächsten Arbeitsschritt ausschließlich die qualitativ hochwertigen Halme bei einer schonenden Temperatur von etwa  40°C luftgetrocknet werden. Sind die Gerstengrashalme vollständig getrocknet werden sie im Mahlvorgang zu dem für Gerstengraspulver typisch feinen hellgrünen Pulver vermahlen und abgefüllt. Mit dem Gerstengraspulver Bio von bioKontor erhältst du ein Produkt in Rohkostqualität, denn wir verzichten auf die Zugabe von jeglichen Zusatzstoffen. Wir bieten dir somit ein natürliches fein gemahlenes Pulver aus kontrolliertem biologischem Anbau an. Die Vermahlung und die Abfüllung des Gerstengrases erfolgen in Deutschland.


Wissenswertes zu Gerstengraspulver

Gerstengras vereint große Teile von Vitaminen, Mineralien und Aminosäuren und liefert deinem Körper wichtige  
Inhaltsstoffe.

Gerstengraspulver
Vorreiter sind hier insbesondere die Nährstoffe:
-    Eisen
-    Calcium
-    Vitamin C
-    Chlorophyll
-    Antioxidantien

Bemerkenswertes

Wusstest du, dass Gerstengras 5 Mal so viel Eiweiß wie Fett enthält? Gerstengras enthält eine beachtliche Menge an Eiweiß, um genau zu sein sind es 21,8g pro 100g im Gegensatz dazu sind die enthaltenen 4,6g Fett nicht der Rede wert, oder? Also worauf warten, jetzt Bio Gerstengraspulver kaufen!

Anders als der Gerstengrassaft eignet sich unser Gerstengraspulver als gute Ballaststoffquelle.  Die enthaltenen Ballaststoffe bringen die Verdauung sanft in Schwung und sollen für eine gute Verträglichkeit sorgen.

Was ist der Unterschied zwischen Gerstengrassaftpulver und Gerstengraspulver?

Gerstengraspulver wird aus den getrockneten Halmen der Gerste vermahlen, das Pulver kann perfekt vom Körper aufgenommen und verdaut werden. Dem Gerstengraspulver bleiben durch die schonende Vermahlung alle wertvollen Inhaltsstoffe enthalten, sie können so bereits durch die Mundschleimhaut aufgenommen werden.
Beim Gerstengrassaftpulver hingegen werden die frischen Gerstengrashalme ausgepresst und der daraus entstehende Saft zu Pulver getrocknet. Beim Herstellungsprozess gehen wertvolle Nährstoffe wie Ballaststoffe verloren.

Häufig gestellet Fragen (FAQ) - Gerstengraspulver

Kann ich das Gerstengraspulver erhitzen?
Gerstengraspulver sollte nicht erhitzt werden und ausschließlich als Bestandteil der kalten Küche verwendet werden. Denn beim Erhitzen des Pulvers gehen wertvolle Nährstoffe verloren.

Muss ich bei der Lagerung von Gerstengraspulver etwas Besonderes beachten?
Das Gerstengras selbst enthält KEIN Gluten, Gluten ist nur im Getreidekorn selbst enthalten, nicht aber im Gerstengras aus dem wir unser Pulver herstellen.

In welchem Land wird das Gerstengras angebaut?
Wir arbeiten mit Bauern aus Ungarn zusammen die sich auf die Herstellung von Gerste zu Verarbeitung zu Gerstengras spezialisiert haben.
Die Qualitätskontrolle und Abfüllung erfolgt immer bei uns ins Emmerthal, Deutschland.

Ist das Pulver glutenfrei?
JA, das Pulver ist glutenfrei. Das Gerstengras selbst enthält KEIN Gluten, Gluten ist nur im Getreidekorn selbst enthalten, nicht aber im Gerstengras aus dem wir unser Pulver herstellen.

Lässt sich Gerstengraspulver in Wasser auflösen?
Unser Gerstengraspulver ist besonders fein vermahlen und lässt sich daher einfach in Wasser auflösen, am besten rührst du das Pulver mit einem Löffel in etwas Wasser ein und verzehrst es danach direkt.

Muss ich bei der Lagerung von Gerstengraspulver etwas Besonderes beachten?
Das Gerstengraspulver sollte dunkel, luftgeschützt und kühl aufbewahrt werden. Wir liefern unsere Pulver IMMER in einem UV-geschützen Zip-Beutel der zum wiederverschließen geeignet ist. Du kannst das Gerstengraspulver also getrost in genau diesem Beutel aufbewahren und ersparst dir lästiges umfüllen.
Wie lautet die Verzehrempfehlung?
Unsere Kunden berichten uns von täglichen Verzehrmengen von 1- 2 Teelöffeln. Du solltest für dich herausfinden welche Menge dir und deinem Körper gut bekommt.  

Wie schmeckt das Gerstengras, eher bitter oder sogar süßlich?
Das Gerstengraspulver ist im Geschmack mild grasig. Eine Bestimmte Richtung von bitter oder süß ist nicht herauszuschmecken.

Handelt es sich um Gerstengrassaftpulver oder um Gerstengras Pulver?
Bei unserem Produkt handelt es sich um fein vermahlenes Bio Gerstengraspulver, welches aus den getrockneten Halmen der jungen Gerste gewonnen wird.


Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Energie
916 kj / 216 kcal
Fett
4,6 g
Kohlenhydrate
26,0 g
davon Zucker
2,9 g
Eiweiß
21,8 g
Hinweis
Genießen Sie unsere Mehle im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung. Mehl ist ein Naturprodukt, das in seiner Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.
Lagerung
Gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren.

Rezept: Grüner Gerstengras Drink Gerstengras Smoothie

Zutaten für 2 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeit: einfach

Zutaten:

  • 3 Bio-Orangen
  • 1 Bio-Zitrone
  • 2 TL Gerstengras
  • 1 TL Kurkumapulver
  • 1 TL Ingwerpulver
  • 200 ml Wasser

Zubereitung:

Die Orangen und Zitronen auspressen und das Gerstengras-, Kurkuma- und Ingwerpulver darin durch rühren auflösen. Mit Wasser aufgießen und alles gut miteinander vermengen.

Tipp:

Gib dem Smoothie noch eine Prise Pfeffer hinzu, damit erhöhst du die Chance dass dein Körper den Wirkstoff Kurkumin aus der fein vermahlenen Kurkuma aufnimmt.

Rezept: Gerstengras Smoothie Bowl Grüne Smoothie Bowl mit gerstengraspulver und Spirulina

Zutaten für 2 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeit: einfach

Zutaten:

  • 2 Bananen
  • 2 TL (gehäuft) Gerstengraspulver
  • 2 EL Bio MCT ÖL
  • eine Messerspitze Bio Spirulina Pulver
  • 300 g Naturjoghurt
  • Pflanzenmilch oder Wasser
  • 2 Handvoll Baby-Spinat
  • 2 grüne Kiwi
  • 2 Handvoll Blaubeeren
  • Sonnenblumenkerne
  • Kokosraspeln

Zubereitung:

1. Bananen, Spinat, Gerstengraspulver, Spirulinapulver, MCT Öl, Joghurt in einen Mixer geben und gut durch mixen.
2. Nach belieben Wasser oder Pflanzenmilch zu der Masse geben, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Noch einmal durch mixen.
3. Die Kiwis in Scheiben schneiden, die Blaubeeren waschen.
4. Die Cremige Masse in zwei Schalen aufteilen, Kiwi Scheiben und Blaubeeren auf beide Schüsseln aufteilen und mit Kokosraspeln und Sonnenblumen garnieren.

Rezept: Green Power Smoothie

Zutaten für 2 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeit: einfach

Zutaten:

  • 1 Banane
  • Saft einer 1/2 Bio-Zitrone
  • 1 EL Gerstengraspulver
  • 1 EL Ingwerpulver
  • 1 EL Sesam Mus
  • 200 ml Apfelsaft
  • 200 ml Hafermilch
  • 1 Kiwi
  • 2 Handvoll Spinat

Zubereitung:

Alle Zutaten in den Mixer geben und gut vermischen, nach Belieben Eiswürfel dazugeben.

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5.00/5 Based on 6 Reviews 5

 Bisherige Rezensionen

Irmgard B.
weiter so:

Auf der Suche nach einem neuen Gerstengraspulver bin ich auf bioKontor gestoßen, tolle Bilder, informative Texte und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis haben mich zum Kauf motiviert. Und ich muss sagen, ich bin sehr überzeugt. Das Gerstengraspulver ist super fein vermahlen, lässt sich schnell und einfach auflösen und schmeckt frisch. Ganz anders als ich es von anderen Lieferanten gewohnt bin… Mein Fazit, tolles Produkt in Bio-Qualität und ganz ohne künstliche Zusätze, weiter so!

Ketty V.
Ich bin begeistert !:

Bereits zwei Tage nach meiner Bestellung kam die Lieferung bei mir an. Neben Gerstengraspulver habe ich auch noch Hagebuttenpulver bestellt. Der Lieferung lag ein kleiner Flyer zu einem Vitamin-C Smoothie bei, coole Idee! Das werde ich ich gleich ausprobieren. <br /> Nun zum Gerstengraspulver, das Pulver kam in einer von innen beschichteten Papp-Tüte zum wiederverschließen. Beim Aufmachen der Tüte kam mir direkt ein frischer Duft nach Gras entgegen. Da das Gerstengras sehr mild im Geschmack ist, rühre ich es mir in Wasser ein, Orange und Co. sind nicht nötig. Es lässt sich super auflösen und ist sehr ergiebig.

Jutta S.
Gerne wieder:

Kräftig in Farbe und Geschmack, schon fast etwas fruchtig. Kommt jeden Tag in meinen HMDS. Kann ich nur empfehlen. Preis / Leistung passt auch.

Stella C.
Wie erwartet:

Das Gerstengras hat wie abgebildet die typisch hellgrüne Farbe und lässt sich durch starkes rühren gut auflösen. <br /> Da es mir geschmacklich nicht so zusagt, löse ich mir das Pulver in einem süßen Maracuja Saft auf. Ich nehme jeden Abend einen gehäuften Teelöffel zu mir, da ich den Saft morgens auf leeren Magen nicht so gut vertrage.

Heinz P.
Schnell geliefert und gut verpackt:

Verwende das Gerstengraspulver für eine Basendiät. Das das Pulver recht basisch ist kommt es jeden Morgen mit in den Smoothie, geschmacklich ist es rech zürückhaltend grasig. Mit wenig Aufwand erhält man viele Witamine und Mineralien.

Andrea E.
Super frein mit frischem Geschmack:

Sehr fein vermahlenes Gerstengras mit frischem Geschmack. Verwende es in meinem morgendlichem detox Smoothie zusammen mit Dulseflocken. Gute Verpackung und Bio Qualität überzeugen mich.

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