Süßholzwurzel geschnitten BIO
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DE-ÖKO-039
Die Süßholzwurzel (Glycyrrhiza glabra) ist auch bekannt als echtes Süßholz und ist in den warmen Anbaugebieten des Mittelmeerraums beheimatet. Die Bio Süßholzwurzel wird aus den Wurzeln der Pflanze gewonnen. Die Pflanzen stammen dabei aus kontrolliert biologischem Anbau. Ihre Verwendung findet die Süßholzwurzel als Teezubereitung oder bei der Herstellung von Lakritz, hier ist Süßholz die wohl wichtigste Zutat. Bio Süßholzwurzel ist etwa 50 Mal so süß wie herkömmlicher Rohrzucker.
Allgemeines zur Süßholzwurzel
Die Redewendung „Süßholz raspeln“ kennt fast jeder – sie bezieht sich auf die natürlich süße Wurzel der Süßholzpflanze, die früher geraspelt wurde, um sie als Süßungsmittel oder Aufgusszutat zu verwenden.
Wer Lakritz oder Lakritzlikör mag, kennt den typischen Geschmack: Er stammt vom aus der Wurzel gewonnenen Süßholzsaft. Auch in vielen anderen Lebensmitteln und Getränken wird die Süßholzwurzel wegen ihres einzigartigen Aromas geschätzt.
Der Name ist Programm – die Wurzel ist nicht nur süß, sondern bis zu 50-mal süßer als Zucker. Für diese natürliche Süße sorgt das enthaltene Glycyrrhizin. Daher ist Süßholzwurzel Tee eine beliebte Zubereitungsform: aromatisch, angenehm süß und koffeinfrei.
Seit Jahrhunderten wird Süßholz in verschiedenen Regionen traditionell genutzt – besonders wegen des intensiven Geschmacks und der vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten.
Verwendung und Anwendung der Süßholzwurzel
Die natürliche Süße der Wurzel kannst du für dich nutzen, indem du dir mit wenigen Handgriffen einen Tee zauberst, den nicht jeder im Schrank hat! Gerne kannst du auch die geraspelte oder geschnittene Süßholzwurzel mit anderen Teesorten mischen / kombinieren und deine, ganz eigene Kreation schaffen. Hierfür ist der Aufguss der gehakten Süßholzwurzel besonders gut geeignet.
Bist du ein Teeliebhaber und stets auf der Suche nach neuen, unbekannten Geschmäckern? Oder kennst du einen Teeliebhaber und genussvollen Trinker, denn dann hast du mit der gehakten Süßholzwurzel ein tolles Geschenk! Jedoch nicht nur ein köstlicher Tee lässt sich aus der Süßholzwurzel zaubern. Diese wird insbesondere bei der Herstellung von Lakritze und anderen Süßigkeiten gebraucht. Auch der Lakritzelikör verdankt seinen Geschmack der Süßholzwurzel.
Herkunft und Herstellung der Süßholzwurzel
Ursprünglich war die Süßholzpflanze im Mittelmeergebiet sowie in West- und Südasien beheimatet. Mittlerweile wird sie auch in anderen Regionen angebaut, wie zum Beispiel Spanien, Italien und Türkei.
Die Herstellung ist in wenigen Worten erklärt: Ernte der Wurzel, schonende Trocknung und leichte Zerkleinerung der einzelnen Stücke. Fertig! Es findet keine weitere Verarbeitung oder Zugabe von Farb-, Konservierungs- oder sonstigen Zusatzstoffen statt. Es handelt sich um ein absolutes Naturprodukt. In der Tüte ist nur das enthalten, was die Natur bietet!
Beachtenswertes & Wissenswertes
Süßholzwurzel enthält von Natur aus Glycyrrhizin. Süßholz sollte nicht übermäßig und nicht über einen längeren Zeitraum in größeren Mengen verzehrt werden.
Personen mit bestehenden Erkrankungen sowie Schwangere und Stillende sollten vor dem Verzehr gegebenenfalls ärztlichen Rat einholen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Familiengeführter Bio-Betrieb — eigene Produktion seit 2017
Seit 2017 stehen wir bei bioKontor für hochwertige Bio-Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel. Viele unserer Produkte produzieren und verpacken wir in unserer eigenen Produktion in Hameln – mit viel Handarbeit, kleinen Chargen und einem hohen Qualitätsanspruch. Dabei setzen wir auf Transparenz, sorgfältig ausgewählte Bio-Rohstoffe und nachvollziehbare Prozesse. So kannst du genau sehen, wie unsere Produkte entstehen – ehrlich, natürlich und mit viel Leidenschaft hergestellt.
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