Allgemeines zu Salbei geschnitten
Unser bio Salbei stammt von Salbei aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA). Wir haben ihn naturbelassen und besonders schonend getrocknet und geschnitten. Du kannst den Salbei mit kochendem Wasser aufgießen und den aromatischen Salbeitee pur genießen. Oder du nutzt den Aufguss für eine Anwendung aus der traditionellen Kräuterheilkunde. Die Fachjury des NHV Theophrastus erklärte Salbei zur „Heilpflanze des Jahres²“ 2003 und würdigte damit seine vielseitige Anwendung als Heilmittel. Wegen seiner Vielseitigkeit trägt Salbei übrigens den Beinamen „Königin der Heilpflanzen³“. Die HMPC, ein Fachgremium der Europäischen Arzneimittel-Agentur (EMA), stufte Salbeiblätter im Jahr 2007 als traditionelles pflanzliches Arzneimittel ein und bestätigte die Einschätzung 2017 erneut⁴. Gut zu wissen: Unser Salbei macht sich zudem als Gewürz sehr gut, besonders in Gerichten aus der Mittelmeerküche.
Der botanische Name von Salbei lautet Salvia. Er begleitet uns Menschen seit Jahrtausenden – hier einige Meilensteine des gemeinsamen Weges: Schon 6.000 vor Christus verewigten die alten Ägypter eine salbeiähnliche Pflanze in Stein. 3.000 Jahre später empfahl der chinesische Kaiser Shen-Nung in der „Materia Medica“ unter anderem Salbei. 812 ordnete Karl der Große im „Capitulare de villis et cortis“ an, Salbei in ganz Europa anzubauen. Pfarrer Kneipp kürte das Salbeiblatt im 19. Jahrhundert zum ultimativen Zahnpflege- und Zahnheilmittel⁵.
Du siehst: Salbei wird seit Langem geschätzt. Der Grund dafür ist seine außerordentliche Vielseitigkeit: Salbei ist ein wahres Multitalent – er ist Getränk, Gewürz und wird in der Naturmedizin auch als Heilmittel eingesetzt. Unser geschnittener Salbei ist von bester Bioqualität. Er wurde im Einklang mit der Natur angebaut, geerntet, getrocknet und geschnitten. Deshalb landet mit unserem Salbei der reine Geschmack der Natur unverfälscht in deiner Teetasse: Salbeitee schmeckt bitter-würzig und duftet leicht nach Kiefer. Du bekommst unseren besonders schonend verarbeiteten Salbeigeschnitten, das macht dir das Dosieren einfach. Zudem punktet getrocknete Ware gegenüber frischer mit einer längeren Haltbarkeit. Sie ist auch einfacher zu transportieren, falls du im Büro oder auf Reisen nicht auf deinen Salbei verzichten möchtest. Unser Tipp zum Salbeitee selber machen: Reibe den geschnittenen Salbei etwas zwischen deinen Fingern, bevor du ihn mit heißem Wasser aufgießt, um den Geschmack deines Salbeitees noch zu verstärken.
Die Vorteile von unserem bio Salbei geschnitten auf einen Blick:
✓ Salbei aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)
✓ behutsam geerntet und direkt nach der Ernte schonend getrocknet
✓ geschnitten und damit leicht dosierbar
✓ vielseitiges Einsatzfeld – würziger Genusstee und in der Naturheilkunde als traditionelles Mittel zur Linderung ausgewählter Beschwerden überliefert
✓ die Abfüllung sowie Etikettierung der Ware erfolgt in unseren eigenen Produktionsräumen
Die Salbei Verwendung
Für den Salbei, der seit Jahrtausenden weltweit in Küchen als Gewürzkraut und in Kräuterküchen von Naturheilkundlern als Heilkraut zum Einsatz kommt, gibt es unzählige traditionelle Anwendungen. Ganze Bücher sind voll davon. Die wissenschaftliche Studienlage⁶ zur Salbei Wirkung ist angesichts der vielen Erfahrungswerte aus der Naturmedizin jedoch verhältnismäßig dünn. Wenn du dich fragst, „Salbeitee – wofür verwenden?“, nennen wir dir hier die bekanntesten Salbei Verwendungen in der Naturheilkunde. Wobei wir ausdrücklich darauf hinweisen, dass diese kaum belegt sind.
Salbeitee ist ein bitter-würziger Kräutertee, den Liebhaber wegen seiner feinen Kampfernote und seines leichten Kiefernduftes schätzen.
Salbeitee Zubereitung:
Für deinen Salbeitee gießt du 2 Teelöffel Salbei mit 200 Milliliter kochendem Wasser auf. Nach etwa 10 Minuten kannst du den Aufguss durch ein Teesieb geben.
Als ein von der Naturheilkunde überlieferter Kräutertee soll Salbeitee unter anderem die Verdauung fördern, leichtes Bauchweh und leichten Durchfall sowie Entzündungen, Übelkeit und Schwitzen lindern können. Zudem schreibt die Naturheilkunde dem Salbei Wirkungen wie adstringierend (zusammenziehend), antibiotisch, antiseptisch (keimtötend und fäulnisverhindernd), blutdrucksenkend, entblähend, entkrampfend, galleflussfördernd, gebärmutterstimulierend, schweiß-, speichel- und milchflussverringernd zu.
Als Würze ist Salbei in vielen Gerichten der Mittelmeerküche unverzichtbar, zum Beispiel Pasta, Fisch und Fleisch. Er wird dort frisch, gegart und getrocknet verwendet. Die Frage „Sind Salbeiblätter essbar?“ erübrigt sich damit. Schau für mehr Ideen zur Salbei Verwendung gerne in unsere Salbei Rezepte unten!
Inhaltsstoffe von bio Salbei geschnitten
Für die positiven Erfahrungen, die im Zusammenhang mit der Verwendung und Anwendung von Salbei bisher gesammelt werden konnten, werden wissenschaftliche Erklärungen gesucht. Zahlreiche Stimmen sind der Auffassung, die positiven Salbeitee Wirkungen seien auf die in der Pflanze enthaltenen ätherischen Öle zurück zu führen.
Unseren Salbei haben wir besonders sorgsam und schonend verarbeitet, um dir möglichst viele der natürlichen Inhaltsstoffe des frischen Salbeikrauts zu erhalten.
Wissenswertes
Aus Salbei lässt sich auch ätherisches Salbeiöl gewinnen. Dazu unterzieht man die Blätter des Echten Salbeis einer sogenannten Wasserdampfdestillation. Du musst wissen, dass Salbeiöl sehr konzentriert ist. Daher sollte es nur verdünnt zur Anwendung kommen. Andernfalls könnten allergische Reaktionen sowie Reizungen ausgelöst werden. Salbeiöl ist eine beliebte Zutat in DIY-Kosmetika. Insbesondere kommt es gegen Schweißfüße (lauwarmes Fußbad) und übermäßigen Achselschweiß (Deo) zum Einsatz, wobei vor allem auf die adstringierende Salbei Wirkung abgezielt wird, die Naturheilkundler dem Kraut zuschreiben. Auch gegen Beschwerden in Mund und Rachen, zum Beispiel Halsschmerzen, Entzündungen des Zahnfleisches und Mundgeruch schwört so mancher auf Salbeiöl – tropfenweise in lauwarmem Wasser verdünnt und als Mundwasser zur Mund- und Rachenspülung angewandt.
Weiterführende Links zum Thema Salbei
¹https://nhv-theophrastus.de/site/index.php?option=com_content&view=section&id=17&Itemid=76
²https://nhv-theophrastus.de/site/index.php?option=com_content&view=section&id=17&Itemid=76
³https://nhv-theophrastus.de/site/index.php?option=com_content&view=article&id=322:die-salbei-heilpflanze-des-jahres-2003&catid=91:heilpflanze-des-jahres-2003-salbei&Itemid=76
⁴https://www.ema.europa.eu/en/medicines/herbal/salviae-officinalis-folium
⁵https://nhv-theophrastus.de/site/index.php?option=com_content&view=article&id=255:geistliche-kaiser-und-gelehrte-erweisen-der-salbei-ihre-referenz&catid=91:heilpflanze-des-jahres-2003-salbei&Itemid=76
⁶https://www.nccih.nih.gov/health/sage
⁷https://www.kneippaerztebund.de/fileadmin/user_upload/pdf/aktuelles/KFN-Mitteilungen/KFN%2009-2012%20Salbei-Extrakt.pdf
⁸https://www.deutsche-apotheker-zeitung.de/daz-az/2017/daz-32-2017/salbei-auch-zur-langzeitanwendung