Aktuelles

Welche Vorteile bringen heimische Superfoods mit sich?

Sep 15, 2021

Superfoods liegen seit einigen Jahren voll im Trend und sind heute beliebt wie nie. Oft werden exotische Lebensmittel von verschiedenen Herstellern als besonders gehaltvoll angepriesen – doch belegt sind diese Aussagen meist nicht. Und blickt man einmal in den heimischen Garten findet man auch hier so allerlei „Superfoods“. Unsere Superfood - Alternativen Hagebutte statt Acerola Für de


Wie wichtig ist Schlaf?

Sep 2, 2021

Oft kommt ein erholsamer Schlaf im Alltag zu kurz – dabei ist Schlafen so wichtig für unseren Körper. Während wir neue Kraft im Schlaf tanken, starten in unserem Körper wichtige Regenerierungsprozesse, Gelerntes wird abgespeichert und das Immunsystem kümmert sich um die Abwehr von Krankheiten. Schlaflosigkeit und ihre Ursachen Wer kennt es nicht, nach einem anstrengenden Tag fallen wir


Die Geheimnisse des grünen Tees: Matcha vs. Sencha

Aug 4, 2021

Die wohltuenden Eigenschaften von grünem Tee sind dem Großteil bereits bekannt. Doch wie gut weißt du wirklich Bescheid, wenn es um die beliebten Mitglieder der Grünteefamilie Matcha und Sencha geht?Ist die Verwendung der beiden Tees so unterschiedlich, so hält manch einer das erste Geheimnis für kaum möglich. Denn wider Erwarten, stammen sowohl Matcha als auch Sencha von der gleichen Pflan


Die Fettfrage - die Wahl des richtigen Fettes

Jul 13, 2021

Fette sind Begleiter unserer täglichen Ernährung. Die Lebensmittelindustrie bietet heute unzählige pflanzliche Öle und Speisefette an. Da fragt man sich als Verbraucher: Welches Öl für welchen Zweck? Gibt es Unterschiede? Fett ist nicht gleich Fett! Bei der Auswahl an Ölen und Fetten die heute verfügbar ist, liegt es auf der Hand – es gibt deutliche Unterschiede im Universum der Öle u


Was ist der Unterschied zwischen Kümmel und Kreuzkümmel?

Mai 31, 2021

Kreuzkümmel, Kümmel und Schwarzkümmel – bei diesen Begriffen kommt so manch einer ins Schleudern und die Frage „Handelt es sich hierbei um dieselben Gewürze?“ taucht schneller auf als gedacht. Gerne bringen wir bei diesen beliebten Gewürzen der orientalischen Küche Licht ins Dunkeln. Unterschied Kümmel und Kreuzkümmel Trotz des ähnlichen Namens gibt es bei Kreuzkümmel und Kümmel