Allgemeines zu Mandelöl
Mandelbäume bevorzugen warmes Klima und schätzen die Kraft der Sonne. Die Wahl der Anbaugebiete für unsere Mandeln fällt somit auf Spanien. Im Frühling ziert die wunderschöne weiß dunkelrosafarbene Blütenpracht die von Hängen geprägte Landschaft.
Hier wachsen nun die Mandelkerne umschlossen von ihrer schützenden Hülle heran. Bis im Herbst ihre Samenhaut aufplatzt und der Beginn der Erntezeit gekommen ist. Im Allgemeinen werden Bittermandelöl und Mandelöl unterschieden. Wobei das Bittermandelöl aus Bittermandeln oder Kernen von Kirschen oder Pflaumen hergestellt wird und sich ausschließlich als ätherisches Öl zur äußeren Anwendung eignet. Unser BIO-Mandelöl wird aus sogenannten „süßen“ Mandeln hergestellt, es eignet sich somit hervorragend zur äußeren kosmetischen Anwendung aber auch zum Verzehr.
Fun Fact
Bei der Mandel handelt es sich übrigens nicht wie man im ersten Moment denken mag um eine Nuss sondern um eine Frucht die der Gattung des Steinobst angehört.
Verwendung und Anwendung
Wenn du das Öl als Beauty-Produkt einsetzten möchtest solltest du zu unserem kaltgepressten Mandelöl greifen. Nur die Kaltpressung gewährleistet dir, dass alle wichtigen Vitamine und Mineralien dem Öl enthalten bleiben.
Jungbrunnen für Haut und Haar
Mit den wertvollen Inhaltstoffen des Mandelöls erhältst du eine reine Naturpflege für die äußere Anwendung.
Massiere das Öl wie eine Kur in deine Haare ein, lasse es ca. 20min einwirken und spüle die Kur mit einem milden Shampoo aus. Dein Haar wird es dir danken, denn Mandelöl versorgt dein Haar mit Feuchtigkeit und lässt es durch die enthaltenen Fettsäuren neu erstrahlen. Für eine zusätzlich gesunde Kopfhaut sorgen die Vitamine E und B7. Auch kannst du das Öl mit einem kleinen Bürstchen auf Wimpern und Augenbrauen auftragen.
Für die Anwendung zur Hautpflege trägst du das Öl mit einer dünnen Schicht auf die noch feuchte Haut auf. Das Öl benötigt etwas Zeit um einzudringen, kein Stress es ist schließlich ein Verwöhn Programm für dich. Mandelöl findet sich heute in vielen Cremes und Bodylotions wieder, doch sind hier auch unliebsame Stoffe wie Erdöl und Silikone beigemischt. Setzt man sich mit dem Thema auseinander sollte es doch auf der Hand liegen sich in puncto Körperpflege nach Alternativen zu herkömmlichen Cremes umzuschauen, oder?
Positive Wirkung auf die Haut:
- Vitamin E schützt das Kollagen der Haut vor freien Radikalen
- Linolsäure versorgt die Haut mit Feuchtigkeit und wirkt entzündungshemmend
- lindert Dehnungs- oder Schwangerschaftsstreifen
- Vitamin B unterstützt die Regeneration von geschädigten Zellen und fördert das Zellwachstum
Als weiteres Anwendungsgebiet in der Kosmetik kann das Mandelöl zum Abschminken von Make-Up dienen. Ein positiver Nebeneffekt ist hierbei dass das Öl nicht komedogen ist, das heißt die Talgdrüsen der Haut werden durch das Öl nicht verstopfen.
Verwendung in der Küche
Anders als das Bittermandelöl ist das (süße) Mandelöl auch zum Verzehr geeignet.
Im Geschmack ist das Mandelöl aber eher mild statt süß und hat einen zurückhaltenden nussig-mandeligen Geschmack, farblich kommt es sanft gelblich daher. Es eignet sich hervorragend für das Anmachen von Salatdressing oder Marinaden. Aber auch Beilagen wie schonend gegartes Gemüse kann mit dem Mandelöl angereichert werden.
Gerade in der orientalischen Küche wird Mandelöl zum Verfeinern von Desserts genutzt oder bei uns üblich als Topping neben Früchten und Nüssen im Müsli, für einen gesunden Start in den Tag.
Neben den äußerlichen positiven Eigenschaften soll das Mandelöl auch innerlich zur Gesundheitsförderung beitragen.
- wirkt antioxidativ
- trägt zur Senkung des Cholesterinspiegels bei
- beeinflusst das Milieu der Darmflora
- wirkt sich positiv auf den Blutdruck aus
Kaltgepresstes Mandelöl gilt als gut bekömmlich, somit eignet es sich hervorragend zum Einsatz in der Schonkost. Zudem hat es auch für Babys und Kleinkinder eine hohe Verträglichkeit.
Wissenswertes
Das Mandelöl zeichnet sich durch den hohen Anteil von ungesättigten Fettsäuren aus, der Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren beläuft sich dabei auf ca. 68%. Diese finden sich vor allem in Mandeln, Nüssen oder Kernen wieder und spiegeln sich positiv auf die Gesundheit aus.
Auch der Anteil von ca. 23% an zweifach ungesättigten Fettsäuren sollte nicht unerwähnt bleiben.