Süßholzwurzel geschnitten BIO
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DE-ÖKO-039
Die Süßholzwurzel (Glycyrrhiza glabra) ist auch bekannt als echtes Süßholz und ist in den warmen Anbaugebieten des Mittelmeerraums beheimatet. Die Bio Süßholzwurzel wird aus den Wurzeln der Pflanze gewonnen. Die Pflanzen stammen dabei aus kontrolliert biologischem Anbau. Ihre Verwendung findet die Süßholzwurzel als Teezubereitung oder bei der Herstellung von Lakritz, hier ist Süßholz die wohl wichtigste Zutat. Bio Süßholzwurzel ist etwa 50 Mal so süß wie herkömmlicher Rohrzucker.
Allgemeines zur Süßholzwurzel
Die Redewendung „Süßholz raspeln“ kennen einige. Diese gibt man zum Besten, wenn ein anderer mit Komplimenten um sich schmeißt und man hierüber schmunzeln muss. Diese Redensart bezieht sich bildlich dabei auf die zuckerhaltige Süßholzwurzel.
Stehst du auf Lakritze oder Lakritzlikör?
Dass dir nun wieder das Wasser im Mund zusammenläuft, wenn du hieran denkst, hast du auch der Süßholzwurzel zu verdanken. Denn der aus der Wurzel gewonnene Saft trägt ganz entscheidend zu diesen intensiven Geschmacksexplosionen bei. Aber auch in anderen zahlreichen Lebensmitteln und Getränken wird auf die Inhaltsstoffe der Süßholzwurzel zurückgegriffen.
Der Name verrät es bereits – die Süßholzwurzel ist süß. Und nicht nur süß, sondern sehr süß! Die Süße übersteigt um ein Vielfaches die des Rohrzuckers. Deswegen eignet sich die geschnittene oder geriebene Süßholzwurzel besonders gut für einen Teeaufguss! Für diese unglaubliche Süße sorgt dabei das in den Wurzeln der Pflanze enthaltene Glycyrrhizin.
Jedoch nicht nur als Genussmittel findet die Süßholzwurzel Verwendung. Rund um die Welt setzen Anwender der Naturheilkunde auf die Wurzeln der Süßholzpflanze, zum Beispiel bei Bronchitis, festsitzendem Husten, Gastritis, Entzündungen im Mund- und Rachenraum und niedrigem Blutdruck. Leider ist die Wirksamkeit der Einnahme der Süßholzwurzel noch nicht durch umfangreiche Studien belegt worden. Aber: Was noch nicht ist, kann ja noch was werden!
Verwendung und Anwendung der Süßholzwurzel
Die natürliche Süße der Wurzel kannst du für dich nutzen, indem du dir mit wenigen Handgriffen einen Tee zauberst, den nicht jeder im Schrank hat! Gerne kannst du auch die geraspelte oder geschnittene Süßholzwurzel mit anderen Teesorten mischen / kombinieren und deine, ganz eigene Kreation schaffen. Hierfür ist der Aufguss der gehakten Süßholzwurzel besonders gut geeignet.
Bist du ein Teeliebhaber und stets auf der Suche nach neuen, unbekannten Geschmäckern? Oder kennst du einen Teeliebhaber und genussvollen Trinker, denn dann hast du mit der gehakten Süßholzwurzel ein tolles Geschenk! Jedoch nicht nur ein köstlicher Tee lässt sich aus der Süßholzwurzel zaubern. Diese wird insbesondere bei der Herstellung von Lakritze und anderen Süßigkeiten gebraucht. Auch der Lakritzelikör verdankt seinen Geschmack der Süßholzwurzel.
Anwendung als Heilpflanze
Zubereitungen aus der Süßholzwurzel werden in der Naturheilkunde unter anderem antivirale, antimikrobielle, krampflösende, schleimlösende und entzündungshemmende Wirkungen zugesprochen. Sodass diese insbesondere bei Gastritis, Entzündungen im Mund- und Rachenraum, Bronchitis und festsitzendem Husten zum Einsatz kommen. Die Forschung arbeitet daran, die Wirkungen der süßen Wurzel auch durch umfangreiche, repräsentative Studien nachzuweisen.
Inhaltstoffe
Die Süßholzwurzel steckt voll mit den unterschiedlichsten Inhaltsstoffen – um die 400 sind es an der Zahl.
Herkunft und Herstellung der Süßholzwurzel
Ursprünglich war die Süßholzpflanze im Mittelmeergebiet sowie in West- und Südasien beheimatet. Mittlerweile wird sie auch in anderen Regionen angebaut, wie zum Beispiel Spanien, Italien und Türkei.
Die Herstellung ist in wenigen Worten erklärt: Ernte der Wurzel, schonende Trocknung und leichte Zerkleinerung der einzelnen Stücke. Fertig! Es findet keine weitere Verarbeitung oder Zugabe von Farb-, Konservierungs- oder sonstigen Zusatzstoffen statt. Es handelt sich um ein absolutes Naturprodukt. In der Tüte ist nur das enthalten, was die Natur bietet!
Beachtenswertes & Wissenswertes
Süßholzwurzel Blutdruck
Leidest du an Bluthochdruck oder Diabetes? Oder hast du mit Nierenproblemen zu kämpfen? Dann solltest du auf den Verzehr der Süßholzwurzel verzichten.
Süßholzwurzel Schwangerschaft
Nicht nur bei Bluthochdruck solltest du die Süßholzwurzel meiden, die Einnahme der Süßholzwurzel während der Schwangerschaft und Stillzeit ist ebenfalls nicht empfehlenswert.
Weiterführende Links zum Thema Süßholzwurzel in der Schwangerschaft
https://utopia.de/ratgeber/lakritz-in-der-schwangerschaft-das-solltest-du-beachten/
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
