Allgemein
Spirulina (Arthrospira platensis) gilt als Algenvertreter der Superfoods. Vor allem in der jüngsten Vergangenheit rückte die Mikroalge verstärkt in den Fokus gesundheitsbewusster Menschen und erhält Einzug in deren Speiseplan. Flamingos haben sich schon immer von Spirulina Algen ernährt und verdanken dem darin enthaltenen Carotin ihre pinke Gefiederfarbe.
Doch Spirulina Algen sind nicht nur reich an Carotin, das vor allem unseren Augen, dem Immunsystem und der Haut zu Gute kommt, sondern sie bestehen außerdem zu ca. 60 Prozent aus Proteinen. Das macht das Superfood für Vegetarier und Veganer spannend, aber dazu später mehr. Darüber hinaus enthalten Spirulina Algen viele weitere Nährstoffe.
In unterschiedlicher Form kannst du Bio Spirulina kaufen: getrocknet als Nahrungsergänzungsmittel bekommst du bei uns Spirulina Pulver Bio. Dir sagt der Geschmack der Alge nicht zu? Kein Problem, mit Hilfe einer Kapselmaschine kannst du dir das feine Pulver ganz einfach selbst in Kapseln abfüllen.

Verwendung und Anwendung
Die blau-grünen Spirulina Algen sind eines der beliebtesten Superfoods. Bislang existieren allerdings keine Studien-Ergebnisse, die die Spirulina Wirkung bestätigen.
Spirulina Bio wird gerne für die Zubereitung von Smoothies verwendet und verleiht diesen eine charakteristisch grüne Farbe. Wem der Smoothie etwas zu „gesund“ schmeckt, kann dies ausgleichen, indem verschiedene Sorten Obst untergemischt werden.
Besonders beliebt ist derzeit der sogenannte „Heavy Metal Detox Smoothie“ kurz HDMS. Neben Spirulina Pulver gehören Dulse Flocken, Gerstengraspulver, Blaubeeren und frischer Koriander zu den Zutaten. Haben wir dein Interesse geweckt und du möchtest dich von dem Smoothie selbst überzeugen? Das Rezept zum Heavy Metal Detox Smoothie findest du HIER. Das Spirulina Pulver schmeckt auch in Fruchtpürees oder herzhaften Suppen, ebenso wie als Zutat im Kuchen. Durch den hohen Eiweiß-Gehalt wird Spirulina Algen ein leicht hungerdämpfender Effekt nachgesagt, so ist sie täglicher Begleiter in verschiedenen Diäten. Es gilt jedoch zu bedenken, dass sich die aufgenommene Eiweiß-Menge beim Verzehr der Alge in Grenzen hält, da sich die empfohlene Verzehrmenge pro Tag auf 3 bis 5 Gramm Spirulina beläuft und damit nicht nennenswert hoch ist.
Spirulina Wirkung
Wie auch die Mikroalgen Chlorella besitzt die Spirulina Alage keine Zellulosewände, dadurch ist die Bioverfügbarkeit aller Inhaltsstoffe höher als zum Beispiel bei Hefen oder anderen Einzeller-Algen. Vor einem zu hohen Jod-Gehalt, den Algen typischerweise mitbringen, brauchst du bei Spirulina keine Bedenken haben: Da die Alge in mineralstoffreichem Süßwasser-Gewässer wächst, ist der Verzehr auch für Menschen mit Schilddrüsenüberfunktion problemlos möglich.
Eigenschaften
Die Spirulina Alge verdankt ihren Namen ihrer Art des Wachsens, denn die ist spiralförmig. Geschmacklich erinnert die Alge an eine Kombination aus Erde und Seegras – kann durchaus intensiv sein und man braucht ein wenig, um sich daran zu gewöhnen. Das Besondere an Spirulina Algen: Im Gegensatz zu anderen Mikroalgen besitzen sie keine Zellulosewände, das heißt ihre Inhaltsstoffe sind schneller verfügbar. Möchtest du Spirulina kaufen, solltest du stets darauf achten, aus welchem Gewässer die verwendeten Algen stammen. Wichtig ist, dass diese nicht durch Schwermetalle oder andere Giftstoffe verunreinigt sind, denn das macht die gesundheitsfördernde Spirulina Wirkung zunichte.
Beachtenswertes/ Wissenswertes
Bio Spirulina Pulver dient wie andere Nahrungsergänzungsmittel auch, nicht zur Behandlung oder Heilung bei Krankheiten. Du solltest auf eine ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise achten.
Es gilt als gute Nährstoffquelle, sollte jedoch nicht von Menschen verzehrt werden, die Allergien gegen Algen haben. Spirulina ist außerdem nicht geeignet für Personen mit Phenylketonurie.
Bei einem regelmäßigen Verzehr von Spirulina Pulver Bio sollte auf eine ausreichende Eisen Zufuhr geachtet werden, da Eisen durch Spirulina im Körper gebunden wird.