Zutaten:
- 1 Handvoll Babyspinat oder Grünkohl
- ½ Gurke
- 1 Stange Sellerie
- 1 Handvoll frischer Koriander oder Petersilie
- ½ Teelöffel frisch geriebener Ingwer oder bio Ingwerpulver
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel bio Gerstengrassaftpulver
- 200–250 ml ungesüßter bio Brennnesseltee
Zubereitung:
1.) Tee vorbereiten
Den Brennnesseltee mit kochendem Wasser aufgießen und 8 - 10 Minuten ziehen lassen, anschließend vollständig abkühlen lassen.
2.) Gemüse vorbereiten
- Gurke gründlich waschen (Schale kann dranbleiben).
- Sellerie waschen, Enden abschneiden, ggf. grobe Fäden entfernen.
- Blattgrün (Spinat, Grünkohl) gut waschen.
- Koriander/Petersilie ebenfalls waschen, grobe Stiele bei Bedarf entfernen.
- Ingwer schälen und fein reiben oder in dünne Scheiben schneiden.
3.) Mixer richtig befüllen
- Für eine besonders cremige Konsistenz:
- Zuerst den abgekühlten Tee in den Mixer geben.
- Dann das weiche Blattgrün.
- Danach Gurke, Sellerie und Kräuter.
- Zum Schluss Ingwer, Zitronensaft und Gerstengrassaftpulver.
4.) Mixen
Zunächst kurz auf niedriger Stufe starten, damit sich alles verbindet.
Dann 30–60 Sekunden auf hoher Stufe mixen, bis der Smoothie fein und gleichmäßig ist.
