Okt 5, 2020

Spirulina – das Superfood der warmen Gewässer

Kurkuma, Gerstengras, Hagebutte, Dulse… – die Liste unserer Superfoods ist bereits lang. Ungeachtet davon dürfen wir dir heute einen weiteren vielversprechenden Vertreter vorstellen: Spirulina.

Bei Spirulina handelt es sich ähnlich wie bei der Dulse um eine Alge, die Spirulina Alge (Spirulina platensis). Dank des hohen Eiweißgehalt von etwa 57 % gilt Spirulina als eine der eiweißreichsten Algen. Neben Eiweiß enthält die Spirulina Alge noch weitere wertvolle Nährstoffe wie verschiedene B-Vitamine, Kalzium, Magnesium, Eisen und sekundäre Pflanzenstoffe wie Chlorophyll.
Was unterscheidet die Wunderalge noch von anderen Algenarten?
Anders als zum Beispiel die Dulse Alge, enthält Spirulina nur geringe Mengen an Jod, was den täglichen Verzehr unbedenklich macht. Ein weiterer Unterschied lässt sich im Aufbau der Alge erkennen, die Spirulina Alge enthält im Gegensatz zu anderen Mikroalgen keine Zellwand. Das wirkt sich positiv auf die Bioverfügbarkeit der Inhaltsstoffe aus.

Nun genug zu den Eckdaten, du fragst dich wie du Bio Spirulina Pulver anwenden kannst? Gerne geben wir dir ein paar Tipps an die Hand, wir empfehlen dir das blau-grüne Spirulina Pulver wie folgt einzunehmen:

- als Zugabe in Smoothies, Shakes und Säfte
- zur Beigabe in Müsli und Joghurt
- als Beimischung zum selbstgemachten Brotteig

Dein Interesse ist geweckt?
Hier kannst du Bio Spirulina kaufen und findest weitere Produktinformationen.

Tipp: Wir haben uns bereits durch einige Smoothie Rezepte probiert und sind auf den Geschmack vom sogenannten Heavy Metal Detox Smoothie gekommen. Nach einigen Anläufen haben wir nun unser eigenes Rezept kreiert. Neben Spirulina Pulver gehören unter anderem Dulse Flocken und Gerstengraspulver in den Smoothie, das komplette Rezept findest du HIER