Kokosblütenzucker BIO 170 g

Ölmühle Solling
58521
4,50 €

(2,65 € 100 g)

inkl. MwSt.

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 aus dem Nektar der Kokosblütenknospe
✓ aus anerkannt biologischem Anbau
✓ schonend durch leichtes köcheln hergestellt
✓ brauner Zucker mit kräftigem Karamellgeschmack
✓ ausgezeichnet für Diabetiker als Rohzucker Ersatz geeignet

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Kokosblütenzucker wird auch Palmzucker genannt und wird aus der Kokosblütenknospe gewonnen. Der Kokosblütennektar wird schonend eingeköchelt und anschließen kristallisiert. Kokosblütenzucker ist nährstoffreich und enthält viele Mineralien. Dieser Zucker hat eine glykämischer Index und wird dadurch vom Organismus langsamer abgebaut als Rohrzucker. Das führt zur längeren Sättigung und verhindert Zuckerhochs.

Der Zucker kann 1:1 durch den klassischen Haushalts-Rohrzucker ersetzt werden. Der Geschmack ist leicht Karamellig.

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Energie
1625 kJ / 383 kcal
Fett
0,8 g
davon gesättigte Fettsäure
0,6 g
Kohlenhydrate
93 g
davon Zucker
83 g
Eiweiß
1,2 g
Salz
0,37 g
Zutaten
Kokosblütenzucker aus kontrolliert biologischem Anbau
Hinweis
Genießen Sie unseren Zucker im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung. Zucker ist ein Naturprodukt, das in seiner Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Vegane Schokomuffins mit Kokosblütenzucker

ca. 20 Min

Zutaten:

180g Dattel(n), getrocknete entsteint

350ml Wasser

60g Kokosblütenzucker

2 Prisen Vanile, echte, gemahlen

1 Prise Salz

1 pck. Weinsteinbachpulver

50g Kakaopulver

8EL Rapsöl

1 Banane

300g Dinkelvollkornmehl

Zubereitung:

Den Backofen auf 170 Grad (Umluft) vorheizen. Anschließend die Datteln mit dem Wasser in einem Zerkleinerer oder mit einem Mixstab pürieren. Den Kokosblütenzucker, Vanille und Salz hinzufügen und alles zusammen zu einer glatten Masse verarbeiten. Anschließend das Mehl, Backpulver, Kakao, Öl und die Banane hinzufügen und gut verrühren.

Den fertigen Teig in eine vorbereitete Muffinform verteilen und ca. 25 Minuten backen.

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